Τζιν

Το οινοπνευματοποιείο που παράγει   Barber’s  gin ανήκει σε μια παλιά οικογένεια του Λονδίνου και εξακολουθεί να βρίσκεται σήμερα σε μια γειτονιά της βρετανικής πρωτεύουσας. Η απόσταξή του πραγματοποιείται τρεις φορές και κάθε μπουκάλι, που ανήκει σε μικρές παρτίδες παραγωγής, δείχνει τον αριθμό που το διακρίνει. Το περίεργο όνομά του προέρχεται από την περίοδο κατά την οποία ο Βασιλιάς Γεώργιος Β ‘της Μεγάλης Βρετανίας διαχώρισε το επάγγελμα του κουρέα από αυτό του χειρουργού!!! αλλά αφήνοντας στον πρώτο τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσει το τζιν ως απολυμαντικό(aftershave) μετά το ξύρισμα.

Το Berkeley Square Gin είναι ένα Super Premium gin, τύπου London Dry που λαμβάνεται με παραδοσιακή απόσταξη παρτίδων σε χαλκινους άμβυκες.Εκτός από τα τυπικά και κλασικά βοτανικά του τζιν, περιλαμβάνει φύλλα βασιλικού, λεβάντας και καφέ, σε ένα μείγμα που σχεδιάστηκε από την Joanne Simcock, την μοναδική master distiller από το Ηνωμένο Βασίλειο.

Το Boodles British Gin είναι φτιαγμένο σε κλασικό στιλ London Dry και εμπνέεται από μια συνταγή που χρονολογείται από το 1845. Ξεκινά ως καθαρό πνεύμα που αποστάζεται από αγγλικό σιτάρι και διαθέτει ένα προσβάσιμο μείγμα βοτανικών όπως φασκόμηλο, δεντρολίβανο και μοσχοκάρυδο.Όλα αυτά τα συστατικά ενώνονται για να προσθέσουν μια ώριμη αλλά ταυτόχρονα φυτική ποιότητα στο Boodles, εξισορροπώντας τις απαραίτητες vότες του κουκουναριού με τον άρκευθο.