Προέρχεται από τη γαλλική ποικιλία Syrah, που καλλιεργείται µε ιδιαίτερη φροντίδα στο πιο δροσερό σημείο του αμπελώνα του Κτήματος, αποκλειστικά για την παραγωγή ροζέ οίνου.Έχει λαμπερό χρώμα ροδιού και πλούσιο άρωμα κόκκινων φρούτων, φράουλας, κερασιού και μύρτιλου.Είναι πλούσιο, ισορροπημένο με εξαιρετική δομή και γεμάτη γεύση. Η δροσερή του οξύτητα σε συνδυασμό με τον φρουτώδη χαρακτήρα του, τού χαρίζουν μια μακρά και αρωματική επίγευση.Δοκιμάστε το δροσερό στους 10οC στα δύο πρώτα χρόνια της ηλικίας του.Συνοδεύει όστρακα, καραβίδες, αστακούς και γαρίδες, πάστες θαλασσινών, αλλά και μανιτάρια σοτέ, λαδερά και διάφορα αλλαντικά.
Στόχος είναι η παραγωγή κρασιών εκλεκτής ποιότητας που φέρουν τη σφραγίδα του οικοσυστήματος του Παγγαίου και εκφράζουν τη μοναδικότητά του.Πειραματικά καλλιεργούνται 36 διαφορετικές ελληνικές ποικιλίες, σε αμπελώνα που καταλαμβάνει ενάμιση στρέμμα και είναι προσβάσιμος από του επισκέπτες του Κτήματος. Στόχος είναι να διαπιστωθεί η προσαρμογή των ποικιλιών αυτών στην περιοχή και το οινικό δυναμικό τους για τη δημιουργία νέων κρασιών.
| Ποικιλία | Syrah |
|---|---|
| Χρώμα | ΡΟΖΕ |
| Αλκοόλ | 13% |
| Παραγωγός | ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ |
| Περιοχή Προέλευσης | Κοκκινοχώρι Καβάλας |
| Ποσότητα | 0,75 LT |
2410 287 951,
2410 288 741
Ηρώων Πολυτεχνείου 167, Λάρισα
