ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

Kτημα Χατζημιχαλη Cabernet Sauvignon.Στην Αταλάντη το 1973 αγοραστηκαν τα πρωτα κτηματα του οινοποιείου. Η επιλογή αυτού του εδάφους βασίστηκε στο μοναδικό μικροκλίμα που υπάρχει στην περιοχή.Το δροσερό αεράκι από τον Παρνασσό και η θαλάσσια αύρα του Ευβοϊκού κόλπου συνθέτουν ένα ιδανικό οικοσύστημα για την καλλιέργεια της αμπέλου, λειτουργώντας σαν ένα φυσικό κλιματιστικό.Το κρασι εχει λαμπερό και πορφυρό χρώμα.Το μπουκέτο χαρακτηρίζεται από πολυπλοκότητα και συμπύκνωση μαύρων φρούτων του δάσους,με ελαφριές νότες γλυκών μπαχαρικών. Έξοχος συνδυασμός δύναμης, και δομής στο στόμα. Στρογγυλευμένες μαλακές τανίνες, πλούσιο φρούτο με γήινες νύξεις και μακρά επίγευση.Η εβληματικη γαλοπουλα στην ετικετα βοηθησε στην οικονομικη στηριξη του κτηματος!! αλλα αυτο ειναι μια αλλη ιστορια…..