Περιγραφή
Η πρώτη προμήθεια του κρίταμου έγινε από ένα μικρό ακατοίκητο νησάκι απέναντι από την Κρήτη και η συγκομιδή των υπόλοιπων βοτάνων έγινε στη Βόρεια Εύβοια, ενώ τα άνθη της πορτοκαλιάς προέρχονται από το κτήμα της οικογένειας Κάτσου στη Χαλκίδα. Άλλωστε η Εύβοια διαθέτει εύκρατο κλίμα που επιτρέπει την πλούσια βλάστηση. To αδάμαστο αεράκι του Ευβοϊκού κόλπου που αναμειγνύεται με τους δυνατούς ανέμους του Αιγαίου, διασχίζει πεδιάδες με πεύκα, δάση από έλατα και σπάνια βότανα, διαχέοντας στις οροσειρές του νησιού το θαυμάσιο άρωμα της θάλασσας.
