Tomatin 14 Years Old Port Cask Single Malt 700ml

Η προέλευση της παραγωγής ουίσκι στο Tomatin είναι δύσκολο να είναι ακριβής,το επίσημο οινοπνευματοποιείο που λειτουργεί σήμερα ιδρύθηκε το 1897,αλλα η παραγωγή ουίσκι, αν και παράνομη, υπήρξε σημαντικό μέρος της ζωής στην περιοχή από το 1700.Το ίδιο το όνομα δίνει μια εικόνα για αυτό το μυστικό παρελθόν: Το “Tomatin” μεταφράζεται σε”λοφος με θαμνους Αρκευθου”, το ξύλο αρκεύθου δεν εκπέμπει καπνό ενώ καίει, και ηταν το αγαπημένο των παράνομων οινοπνευματοποιών που τους επέτρεπε να κρατήσουν την παραγωγη τους μυστική. Το Tomatin 14 χρονών είναι απαλό και γλυκό, επωφελείται από το χρόνο που πέρασε σε βαρέλια Tawny Port που προηγουμένως ωριμαζε πορτο για περίπου 50 χρόνια. Πλούσια αλλά ισορροπημένα αρώματα κόκκινων μούρων, εξελίσσονται σε πτυχές ελαφρών φρούτων και ξηρών καρπών στον ουρανίσκο με ένα συμπαγές αλλα φρουτωδες φινίρισμα.