Κόκκινο κρασί

Το κτήμα Αργυρός ιδρύθηκε το 1903, αλλά η οικογένεια Αργύρου ασχολείται με την παραγωγή κρασιού για δεκαετίες πριν από αυτό. Είναι ο μεγαλύτερος ιδιώτης ιδιοκτήτης αμπελώνων στη Σαντορίνη μια τεράστια επένδυση τεσσάρων γενεών.Το atlantis ειναι ενα κόκκινο που συνδυάζει τις δύο πιο σημαντικές μαύρες ποικιλίες του νησιού. Επιλεγμένα αγροτεμάχια(Επισκοπη,Πυργος, Μεσσαρια,Καρτεραδος,Μεγαλοχωρι…)με Μανδηλαριά και Μαυροτραγανο, που προέρχονται από σχετικά νεαρα αμπελια ωρίμανσαν μετα την οινοποιηση για δεκαπέντε μήνες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το Atlantis Red είναι το κόκκινο του Αργύρου που δεν προορίζεται για μεγάλη γήρανση, έτοιμο να το απολαύσετε κατά την κυκλοφορία, αλλά μπορεί να αναπτύξει πολυπλοκότητα για έως και πέντε χρόνια μετά.Κοκκινα κρεατα αλλα και ελαφρια βραδυνη κουζινα ειναι ιδανικο συμπληρωμα.

Βαθύ κόκκινο χρώμα. Αρωματικά συνδιάζει φρέσκα αρώματα φρούτων όπως το κεράσι και το βατόμουρο , με το πιπέρι και το θυμάρι. Κομψό και βελούδινο στο στόμα, με τη φρουτώδη φρεσκάδα του να υπερισχύει και με την αίσθηση βανίλιας από την παλαίωση στα δρύινα βαρέλια να ισορροπεί με την ελαφριά ταννική του δομή.

Λαμπερό, βαθύ ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες. Έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, γήινο, με νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και πιπεριού. Γεύση γενναιόδωρη, βελούδινη, στρογγυλή,  ισορροπημένη, μεστή, με νότες βανίλιας, δρυός και μόκας. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από τη γευστική ισορροπία και τις ώριμες τανίνες, τη μακρά παραμονή των αρωμάτων του στα οποία κυριαρχούν οι νότες μπαχαρικών και αποξηραμένων φρούτων του δάσους. Ένας εξαιρετικός οίνος παλαίωσης.Συνδυάζεται αρμονικά με κόκκινα κρέατα, ψητά ή με σάλτσες, γλυκές ή πικάντικες, τριχωτό κυνήγι και κρεατόπιτες. Γραβιέρα, μπάτζος ή κεφαλογραβιέρα σαχανάκι.