Τζίν Premium

Το ηφαιστειακό τζιν κατασκευάζεται στην Ισπανία σαν ένα Dry Gin του Λονδίνου. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μια καθαρή νότα αρκεύθου και όλα τα βότανα που έχουν υποστεί επεξεργασία αποστάζονται μαζί. Με το Volcanic Gin, ωστόσο, υπάρχουν δύο extra βήματα. Στο πρώτο βήμα, μόνο  πράσινα καρύδια διαβρέχονται, τα οποία στη συνέχεια αποστάζονται σε ένα πρώτο αλκοόλ. Σε μια δεύτερη διαβροχή, προστίθενται βότανα όπως λεμόνι verbena, φασκόμηλο, δεντρολίβανο, κύμινο, κανέλα, μέντα, γλυκάνισο, μοσχοκάρυδο, St. John’s wort, αρκεύθου, χαμομήλι και άλλα φυσικα συστατικά.Κατά τη διάρκεια της τρίτης διαβροχής, οι οινοπνευματοποιοί χρησιμοποιούν τα βοτανικά τυπικά του London Dry Gin, τα οποία περιλαμβάνουν μούρα αρκεύθου, κόλιανδρο, φλούδα λεμονιού, λυκίσκο, πορτοκάλι, ρίζα αγγελικής, κανέλα, ίριδα και τζίντζερ. Στη συνέχεια, η πυροδότηση γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο, με πραγματικό ηφαιστειακό βράχο να εισάγεται στη φιάλη που καίει. Αυτό έδωσε το όνομά του στο ηφαιστειακό τζιν. Σε κάθε περίπτωση, το ηφαιστειακό τζιν είναι ένα εξαιρετικό, τριπλό αποσταγμένο gin βασισμένο στο τοπικό λικέρ “Ratafia Russet”. Μια υπέροχη απόλαυση που προσθέτει μια άλλη πτυχή στην ήδη μεγάλη ποικιλία από εκλεκτές ετικέτες τζιν από όλο τον κόσμο.