Παλαιωμένο ρούμι

Αυτό το ρούμι παράγεται από τους Grays, τον ίδιο καλό λαό πίσω από την εξαιρετική σειρά New Grove, σε συνεργασία με τους οινοπαραγωγούς του Μπορντό, την οικογένεια Milhade.Ως single estate ρούμι, το ζαχαροκάλαμο καλλιεργήθηκε, συγκομίστηκε και μεταποιήθηκε στο ίδιο μέρος, το κτήμα Pampelmousses στον Μαυρίκιο. Αυτή η εμφιάλωση περιέχει ρούμι που είναι  αποσταγμένo από μελάσα και ωριμάζει σε ένα μείγμα από γαλλική και αμερικανική βελανιδιά. Το ρούμι είναι ένα μείγμα οινοπνευματωδών ποτών ηλικίας 5, 6 και 12 ετών, εξασφαλίζοντας εξαιρετική ισορροπία και πολυπλοκότητα.Eίναι γεμάτο με φωτεινές, φρουτώδεις γεύσεις με νότες μήλου, αχλαδιού, βερίκοκου, γκρέιπφρουτ, βανίλιας, ακολουθούμενη από άλλες γεύσεις αμυγδάλου, καραμέλας, ζαχαρωτών και καμένης ζάχαρης.

To Ron Barceló Imperial έχει ηλικία 8 ετών καί ωριμάζει σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια. Κεχριμπαρένιο χρώμα με κόκκινη απόχρωση χαλκού. Στη μύτη ώριμα τροπικά φρούτα με αναμνήσεις σταφίδων και σύκων. Αδύναμες αποχρώσεις βανίλιας. Μακριά και απαλή επίγευση. Αυτό το ρούμι Ron Barceló Imperial απονεμήθηκε το 2000 από το Beverage Tasting Institute του Σικάγου με 97 πόντους καί τον χαρακτηρισμό “ένα υπερθετικό παγκόσμιο spirit”

Το Malecon Reserva Imperial 18 ετών είναι ίσως το πιο δημοφιλές ρούμι στο χαρτοφυλάκιο τού αποστακτηρίου στον Panama.Eχει επίσης μεγάλη φήμη μεταξύ των ειδικών και έχει ήδη λάβει πολλά βραβεία για την ποιότητά του.Στο ποτήρι,αναπτύσσει αμέσως έναν έντονο, γλυκό χαρακτήρα. Αφήστε το ρούμι γιά λίγο και στη συνέχεια μυρίστε το ξανά.Τα αρώματα των αποξηραμένων βερίκοκων και τής σοκολάτας κυριαρχούν.Αξίζει επίσης τον χρόνο του στον ουρανίσκο. Αφήστε τη γουλιά να παραμείνει στο στόμα σας για λίγα δευτερόλεπτα και απολαύστε τη στιγμή που το αλκοόλ αποκαλύπτει τα σύνθετα αρώματά του. Το Malecon είναι εκπληκτικά μαλακό και έντονο. Αρώματα βανίλιας, κακάου και αποξηραμένων φρούτων απλώνονται σε όλο το στόμα. Επιπλέον, υπάρχει μια σαφή αισθητή πικάντικη νότα από το βαρέλι, η οποία είναι ιδιαίτερα αισθητή στο φινίρισμα. Αυτό δεν είναι ρούμι για κάθε μέρα, αλλά ρούμι για κάθε ξεχωριστή μέρα.

Το Naud Ron Panama Anejo 15 Anos είναι κατασκευασμένο από μελάσα  ζαχαροκάλαμου και αποστάζεται με τη μέθοδο Column Stills στον Παναμά. Το πρώτο στάδιο της ωρίμανσης πραγματοποιείται σε βαρέλια πρώην μπέρμπον από αμερικανική βελανιδιά. Το δεύτερο, στη Γαλλία, σε βαρέλια κονιάκ. Είναι ενδιαφέρον ότι το “NAUD” σημαίνει “Ευγενές και ασυνήθιστο οινοπνευματοποιείο” – εξ ου και τα κεφαλαία γράμματα.  Εμφιαλώνεται από τη γαλλική εταιρεία NAUD.